Pullavanukas med Appelsin og Mandelmasse
oppskrift

En deilig, saftig og smakfull pullavanukas som kombinerer sødmen fra appelsin og mandelmasse. Perfekt dessert til påske eller andre festligheter.
Forberedelsestid: 1 time (pluss 30 minutter i ovnen)
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 4-5 stk. hveteboller
- 1 l melk
- 4 stk. egg
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- Skall av 1 appelsin, revet
- 2 dl mandelmasse
- 1 dl rosiner (valgfritt)
- Smør (til smøring av formen)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en ildfast form med smør.
3. Kutt hvetebollene i terninger og legg dem i formen.
4. Knekk eggene i en bolle og tilsett sukker, vaniljesukker og revet appelsinskall. Pisk blandingen godt.
5. Varm opp melken i en kjele, men la den ikke koke. Hell den varme melken i eggblandingen, og rør godt.
6. Hell blandingen over hvetebolleterningene. La det trekke i ca. 15 minutter.
7. Riv mandelmasse og bland den inn i hvetebolleblandingen. Tilsett rosiner hvis du bruker dem.
8. Stek i ovnen i ca. 30 minutter, til toppen er gyllenbrun og vanukasen har stivnet.
9. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 320 kcal
Protein: 10 g
Fett: 12 g
Karbohydrater: 45 g
Sukker: 20 g
Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.99 (2429 anmeldelser) ★★★★★ del