Pretzel-sjokoladekake
oppskrift

Denne fyldige og deilige pretzel-sjokoladekaken kombinerer søtt og salt på en perfekt måte. Kaken er toppet med sprø pretzel-kjeks, og den mørke sjokoladen gjør den til en ekte delikatesse.
Valgetid: 1 time + avkjølingstid
Porsjonsstørrelse: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g mørk sjokolade
- 150 g smør
- 3 eggehviter
- 100 g sukker
- 100 g salte pretzel-kjeks
Fremgangsmåte:
1. Smelt den mørke sjokoladen og smøret sammen i et vannbad eller forsiktig i mikroen. Rør til blandingen er helt smeltet og jevn.
2. Pisk eggehvitene i en stor bolle til de er stive og luftige. Tilsett sukkeret gradvis mens du fortsetter å piske, til blandingen er blank og tykk.
3. Bland forsiktig den smeltede sjokolade- og smørblandingen inn i de piskede eggehvitene. Rør lett til ingrediensene er kombinert.
4. Hell røren i en smurt springform (22-24 cm) eller to mindre former (15 cm).
5. Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 25-30 minutter, til kantene på kaken er faste, men midten fortsatt er litt myk.
6. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles. Pynt kaken med pretzel-kjeks før servering.
7. La kaken stå i kjøleskapet i minst en time før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 25 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.19 (3719 anmeldelser) ★★★★★ del