Vadelma-semifreddo
oppskrift

Vadelma-semifreddo er en frisk og deilig dessert som kombinerer søte bringebær med fyldig sjokolade. Denne herlige retten er perfekt for feiring av Valentinsdagen og kan lages på forhånd og oppbevares i fryseren.

Valmistusaika: 20 minutter + pakastusaika
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 300 g friske bringebær
- 200 g mascarponeost
- 100 g sukker
- 2 dl kremfløte
- 100 g mørk sjokolade
- 1 ss kaffe (for eksempel espresso)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt

Ohjeet:

1. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn, og la den avkjøle litt.
2. Pisk kremfløten til fast krem og sett den til side.
3. Bland mascarponeost, sukker, kaffe, vaniljeekstrakt og salt i en bolle. Rør til blandingen er jevn.
4. Tilsett den smeltede sjokoladen i mascarponeblandingen og rør godt.
5. Tilsett bringebærene og rør forsiktig, slik at bærene forblir hele.
6. Fold inn den piskede kremfløten forsiktig med en spatula, til blandingen er godt kombinert.
7. Hell blandingen i en form og jevn ut overflaten.
8. Dekk formen med plastfolie og fryse i minst 4 timer eller over natten.
9. La semifreddoen tine litt før servering og pynt med friske bringebær.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.68 (2001 anmeldelser) ★★★★★ del