Vadelma Semifreddo
oppskrift

Ihana, kermaisen täyteläinen italians jäädyke, som passer perfekt til marjasesongen!
Valgetid: 20 minutter + 5 timer frysetid
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 4 egg
- 2 ekstra eggehviter
- 100 g sukker
- 300 ml kremfløte
- 250 g friske bringebær
- Friske bær til pynt
Fremgangsmåte:
1. Knekk eggene og eggehvitene i en varmebestandig bolle. Tilsett sukker og visp over vannbad til det blir en tykk krem.
2. I en annen bolle, visp kremfløten til myke topper.
3. Bland forsiktig eggekremen og kremfløten sammen.
4. Mos bringebærene med en gaffel og tilsett halvparten av puréen i kremen. Spar resten til pynt.
5. Hell halvparten av bringebærpuréen mellom kremlagene i en brødform.
6. Dekk formen med plastfolie og sett den i fryseren i fem timer eller over natten.
7. La semifreddoen stå i romtemperatur før servering og velte den på et serveringsfat. Pynt med friske bær.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 17 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.78 (2810 anmeldelser) ★★★★★ del