Possurull med potetmos
oppskrift

Disse deilige possurullene fylt med krydret blanding serveres med silkemyk potetmos. Perfekt for fest eller familiemiddag.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g svinefilet (fett 4,5 %)
- 5 ss hakket fersk timian
- 2 dl olivenolje
- 4 dl brødsmuler
- 4 ts salt
- 2 potter salvie
- 2 ss sitronsaft
- 2 ts paprikapulver
- 3 fedd hvitløk
- 3 røde paprika
- Cocktailpinner
- Knust svart pepper

Instruksjoner:

1. Fjern overflødige membraner fra svinefiletene og skjær dem i tynne skiver.
2. Bland olivenolje, hakket timian, sitronsaft, paprikapulver, salt og knust svart pepper i en bolle.
3. Mariner filetskjær i blandingen i ca. 30 minutter.
4. Hakk de røde paprikaene og hvitløken. Legg dem på de marinerte filetene.
5. Rull filetene stramt sammen og fest dem med cocktailpinner.
6. Rull rullene i brødsmulene.
7. Varm olivenolje i en panne og stek rullene på middels varme i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
8. Lag potetmos etter oppskrift og server med possurullene.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.11 (4377 anmeldelser) ★★★★★ del