Porsjefilet med ost- og sennepssaus
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull rett med mør porsjefilet servert med en kremet ost- og sennepssaus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 600 g porsjefilet
- 1 løk
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 2 dl matfløte
- 1 dl tørr hvitvin
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 2 ss sennep
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skjær porsjefileten i passende skiver.
2. Hakk løk og hvitløk fint.
3. Smelt smøret i en panne og tilsett løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
4. Legg porsjefiletene i pannen og stek til de er gyllenbrune.
5. Hell hvitvinen i pannen og la den koke opp i noen minutter.
6. Tilsett matfløten, osten og sennepen. Rør godt.
7. La sausen småkoke på lav varme i noen minutter til den tykner.
8. Smak til med salt og pepper.
9. Server porsjefiletene med sausen og ønsket tilbehør, som poteter eller grønnsaker.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 3.82 (3351 anmeldelser) ★★★★★ del