Poropata i ovn
oppskrift

En smakfull og hjertevarm rett med reinsdyrkjøtt som passer perfekt for kalde dager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 2 timer
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 800 g reinsdyrkjøtt
- 2 ss olje
- 2 løk
- 3 hvitløksfedd
- 4 poteter
- 3 gulrøtter
- 1 dl rødvin
- 5 dl kjøttkraft
- 2 laurbærblad
- 1 ts timian
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en stor gryte og brun reinsdyrkjøttet på alle sider.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i et par minutter.
3. Skrell og kutt potetene og gulrøttene, og legg dem i gryten.
4. Hell i rødvinen og kjøttkraften. Tilsett laurbærbladene og timianen.
5. Krydre med salt og pepper.
6. Dekk gryten med lokk og sett den i ovnen på 160 grader i cirka 2 timer, til kjøttet er mørt.
7. Server varm, gjerne med ferskt brød ved siden av.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 35 g
- Protein: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.57 (5338 anmeldelser) ★★★★★ del