Porkkanamuffins Pull-Apart Kake
oppskrift

En deilig og saftig kake med smakfulle ingredienser, perfekt for kaffepause!
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Porsjoner: 12

Ingredienser:

- 2 dl revet gulrot
- 2 dl sukker
- 1 dl rød palmeolje
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/2 ts salt
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller hasselnøtter)
- 1 dl rosiner (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader varmluft).
2. Smør muffins- eller brødform.
3. Bland revet gulrot, sukker og rød palmeolje i en bolle.
4. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt.
5. I en annen bolle, bland hvetemel, mandelmel, bakepulver, kanel og salt.
6. Kombiner de tørre ingrediensene med de våte, og rør til du får en jevn røre.
7. Tilsett nøtter og rosiner (hvis du bruker dem) i røren og rør forsiktig.
8. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
9. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt i midten.
10. La kaken avkjøle litt før servering. Nyt den varm eller ved romtemperatur!

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 250
Fett: 12 g
Karbohydrater: 32 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.1 (5653 anmeldelser) ★★★★★ del