Pull Apart Pizza Bread - Revittäva pizzaleipä
oppskrift

En deilig og morsom snacks som kombinerer pizzasmaker med mykheten av brød.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosmengde: 6-8 porsjoner

Ingredienser

- Deig:
- 2,5 dl vann
- ½ ts salt
- ¼ pakke gjær
- Ca. 6 dl hvetemel
- 2 ss olivenolje
- Fyll:
- 1 tube tomatpuré
- Frisk basilikum
- 2 mozzarella-oster i tynne skiver
- (Revet parmesan)

Fremgangsmåte

1. Lag deigen:
Varm vannet til det er håndvarmt og tilsett salt. Smuldre gjæren i vannet og rør til det er oppløst. Tilsett hvetemelet gradvis mens du rører, og tilsett olivenoljen mot slutten. Kna deigen i ca. 5 minutter og dekk med et kjøkkenhåndkle. La den heve i 45 minutter.
2. Forbered fyllet:
Kjevle ut deigen til en størrelse på 38x42 cm. Fordel tomatpuréen jevnt over deigen og del deigen i fire like store deler.
3. Sett sammen brødet:
Legg 4-5 mozzarella-skiver og basilikumblader på den første delen. Legg til revet parmesan om ønskelig. Legg neste deigdel over mozzarellaene og gjenta fyllet. Fortsett å stable lagene til alle deigdelene er brukt. Den siste delen legges med deig-siden opp. Skjær i 4-5 deler mellom mozzarellaene.
4. Stek brødet:
Pensle en brødform med olje og plasser delene i formen med snittflaten opp. Dekk brødet med et kjøkkenhåndkle og la det heve i ca. 30 minutter. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 40-45 minutter eller til brødet er gjennomstekt. La det avkjøle et øyeblikk før servering. Best når det er varmt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 3.82 (4584 anmeldelser) ★★★★★ del