Pizzaleipä av rugbrød
oppskrift

En deilig pizzaleip som lages enkelt med rugbrød og gir et smakfullt alternativ til tradisjonell pizza. Forberedelsestid er ca 30 minutter, og oppskriften er til omtrent 4 personer.

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 200 g pølse (f.eks. lenkepølse)
- 2 tomater
- 1 dl tomatsaus
- 1 løk
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 200 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skjær pølsen i tynne skiver og løken i ringer.
3. Hakk tomatene og legg dem i en bolle.
4. Tilsett tomatsaus, pølseskiver, løk, salt og pepper til tomatene. Bland godt.
5. Legg rugbrødskivene på et stekebrett.
6. Fordel fyllet jevnt over rugbrødskivene.
7. Riv osten og dryss den over fyllet.
8. Stek i ovnen i ca 15-20 minutter, eller til osten er smeltet og har fått en fin farge.
9. Ta ut av ovnen og la det avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.02 (2810 anmeldelser) ★★★★★ del