Porkkanaletut-kake
oppskrift

Denne deilige porkkanaletut-kaken er rask og enkel å lage. Den er et flott alternativ til dessert eller til kaffebordet. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 2 dl revet gulrot
- 2 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 2 egg
- 1 dl melk
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- ½ ts salt
- 1 dl smeltet smør
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter) - valgfritt
- Melis til pynt - valgfritt
Fremgangsmåte:
1. Bland revet gulrot, sukker og egg i en bolle.
2. Tilsett melk og smeltet smør, og rør godt.
3. I en annen bolle, bland hvetemelet, bakepulveret, kanel og salt.
4. Kombiner de tørre ingrediensene med gulrotblandingen, og rør til du får en jevn røre.
5. Tilsett eventuelt nøttene i røren.
6. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt fett.
7. Hell små porsjoner av røren på pannen og stek lettene på begge sider til de er gyllenbrune.
8. Server varme med melis på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 2 lettkaker):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.11 (3738 anmeldelser) ★★★★★ del