Skandinavisk Laks med Poteter og Dillsaus
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige og friske retten fremhever skandinaviske smaker og er perfekt for vårens sammenkomster.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g laks
- 500 g nye poteter
- 200 g fersk dill
- 150 g rømme
- 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 100 g grønne bønner

Instruksjoner:

1. Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre, ca. 20-25 minutter.
2. Forbered laksen: krydre laksestykket med salt, pepper og sitronsaft. Stek laksen i en varm panne med olivenolje i ca. 4-5 minutter på hver side.
3. Damp de grønne bønnene i ca. 5 minutter, til de er sprø.
4. Lag dillsausen ved å blande rømmen, hakket dill og sitronsaft i en bolle.
5. Server den stekte laksen med de nye potetene og de dampede grønne bønnene. Topp retten med dillsaus.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 23 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.89 (2709 anmeldelser) ★★★★★ del