Herkullige Spinat-Feta Fylte Tortillaer
oppskrift

Denne smakfulle og sunne oppskriften kombinerer spinat og fetaost i en deilig tortilla. Passer perfekt til lunsj eller som en lett middag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 store tortillaer
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett den hakkede løken og knust hvitløk, og surr til de er myke.
2. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den er sammenfalt og væsken har fordampet. Krydre med salt og pepper.
3. Ta pannen av varmen og smuldre fetaosten i spinatblandingen. Bland godt.
4. Legg ca. ¼ av spinat-feta-blandingen midt på tortillaen og dryss over revet ost. Brett tortillaen i to og stek i pannen i ca. 2-3 minutter på hver side, til tortillaen er gyldenbrun og osten er smeltet.
5. Gjenta med de andre tortillaene.
6. Server varme, gjerne med en salat ved siden av.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.88 (3147 anmeldelser) ★★★★★ del