Herkullige Tortilla med Kylling og Avokado
oppskrift

Denne raske og smakfulle tortillaoppskriften er perfekt til lunsj eller middag. Fyllet er fullt av smak og næringsstoffer, og det er enkelt å sette sammen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 tortillas
- 2 kyllingfileter
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl krydret yoghurt (f.eks. hvitløk- eller urtedressing)
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper. Stek filetene i pannen i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte. Ta dem ut av pannen og la dem hvile en stund.
3. Skjær kyllingen i tynne strimler.
4. Skjær avokado og tomat i skiver.
5. Varm tortillas i pannen eller i mikrobølgeovnen.
6. Monter fyllet i tortillas: legg først kyllingbitene, deretter avokado- og tomatskivene, til slutt revet ost og yoghurt.
7. Brett inn kantene på tortillaen og rull den stramt.
8. Server umiddelbart med friske urter på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.98 (2180 anmeldelser) ★★★★★ del