Pitaleipä
oppskrift

Pitaleipä er en deilig og allsidig brødtype som passer perfekt til fyll eller dipp. Den er et flott tillegg til for eksempel taco- eller salatretter.
Valgetid: 1,5 timer
Annosstørrelse: 8-10 brød

Ingredienser:

- 5 dl vann
- 2 ts salt
- 50 g gjær
- 12-13 dl hvetemel
- Tomater
- Kål eller isbergsalat
- Agurk
- Kjøttdeig eller kylling (tacokrydder)
- Rømme eller yoghurt
- Løk eller purre

Instruksjoner:

1. Løs opp gjæren i lunkent vann og rør inn saltet.
2. Tilsett hvetemelet gradvis under omrøring, til deigen er dannet.
3. Kna deigen til den slipper kantene på bollen.
4. Hev deigen under et kjøkkenhåndkle på et varmt, trekkfritt sted i ca. en time.
5. Forvarm ovnen til 250 grader.
6. Del den hevede deigen i 8-10 deler og trill dem til baller.
7. Kjevle hver ball ut til en flat leiv og legg dem på et stekebrett.
8. Stek brødene i ovnen i ca. 5-7 minutter, til de puffet opp og er gyllenbrune.
9. Ta brødene ut av ovnen og la dem avkjøles litt.
10. Fyll pitabrødene med ønsket fyll og nyt!

Næringsinnhold (per brød, estimert):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.27 (2186 anmeldelser) ★★★★★ del