Pinkki-torttu
oppskrift

En deilig og imponerende pinki-torttu, perfekt for festlige anledninger eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12-15 biter

Ingredienser

- 1 dl kremfløte
- 250 g smør (eller margarin)
- 4 dl hvetemel
- 1 ss smør
- 2 ts bakepulver
- 1-2 ss vann
- ca. 50 g mørk sjokolade
- 250 g sukker
- ca. 5 dråper rød konditorfarge
- ca. 3 dl melis
- 3 stk egg

Fremgangsmåte

1. Pisk sukker og smør sammen i en bolle.
2. Bland de tørre ingrediensene (mel og bakepulver) i en annen bolle.
3. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med kremfløten i den piskede sukker- og smørblandingen.
4. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt etter hver.
5. Tilsett vann om nødvendig for å få en passende konsistens på deigen.
6. Smelt den mørke sjokoladen og rør den inn i deigen.
7. Tilsett rød konditorfarge i deigen og bland godt til fargen er jevn.
8. Hell deigen i en smurt form og stek på 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
9. La kaken avkjøle, og sikt melis over før servering.

Næringsinnhold (per bit)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.06 (5267 anmeldelser) ★★★★★ del