Kanapaté med pekonihillo
oppskrift

En herlig rett som kombinerer salt kanapaté, sprøtt brød og søt pekonihillo. Perfekt som forrett for koselige høstkvelder.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 300 g kyllinglever
- 100 g smør
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 100 ml kremfløte
- 1 egg
- 1 ts friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
- Salt og pepper etter smak
- 200 g bacon, hakket
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss eplecidereddik
- Ristet brød til servering

Instruksjoner

1. Smelt smøret i en panne og tilsett den finhakkede løken. Sauter løken til den er myk.
2. Tilsett kyllinglever og knust hvitløk i pannen. Stek i noen minutter til leveren er lett rosa.
3. Overfør blandingen til en bolle og la den avkjøle litt. Tilsett kremfløte, egg, urter, salt og pepper. Bland alt godt sammen til en jevn masse.
4. Hell blandingen i en form og stek i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter, eller til patéen har stivnet.
5. Lag pekonihilloen: Stek baconet i pannen til det er sprøtt. Tilsett brunt sukker og eplecidereddik, og la det småkoke i noen minutter til det tykner.
6. Server kanapatéen med ristet brød og pekonihillo.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Fett: 30 g
Karbohydrater: 10 g
Kostfiber: 1 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.19 (3967 anmeldelser) ★★★★★ del