Alkutalven Jouluiset Tarjottavat
oppskrift

Beskrivelse: Denne oppskriften kombinerer de deilige smakene av lohipastrami og gravet sik. Perfekt for vinterens sammenkomster.
Forberedelsestid: 2 timer + marineringstid
Porsjonsstørrelse: 6 personer

Ingredienser:

Lohipastrami:
- 500 g lohifileter
- 2 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 ts svart pepper
- 1 ts malt kardemomme
- 1 ss dill
Graavisiika:
- 300 g sikfileter
- 1,5 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 ts revet fersk ingefær
- 1 lime juice
- 1 ss dill

Fremgangsmåte:

1. Lohipastrami:
1. Bland salt, sukker, svart pepper, kardemomme og dill i en bolle.
2. Gni krydderblandingen på overflaten av lohifileten.
3. Pakk fisken tett inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet for marinering i minst 1-2 timer, helst over natten.
4. Skjær lohen i tynne skiver før servering.
2. Graavisiika:
1. Bland salt, sukker, ingefær og limejuice i en bolle.
2. Gni blandingen på sikfileten og pakk den også inn i plastfolie.
3. La sikfileten grave seg i kjøleskapet i minst 1-2 timer.
4. Skjær siken i tynne skiver før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 2 g
- Salt: 1 g
Nyt de julete smakene og deilige serveringene!

Vurderinger: 3.74 (1539 anmeldelser) ★★★★★ del