Jouluiset kierrepullat
oppskrift

Disse juledeigene er en deilig og enkel alternativ til tradisjonell bakst. De passer perfekt til jul og er en utmerket gave til julebesøk.
Forberedelsestid: 1 time (pluss hevetid)
Antall porsjoner: 12 boller

Ingredienser:

- 2 dl melk
- 25 g gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 egg
- 100 g smeltet smør
- 6-7 dl hvetemel
- 1 dl julespesialkrydder (f.eks. kanel og ingefær)
- 1 egg til pensling

Fremgangsmåte:

1. Varm melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og egg i melken. Bland godt.
3. Tilsett smeltet smør og rør om.
4. Tilsett hvetemelet gradvis og kna deigen til den er glatt og elastisk. Hev deigen under et klede i ca. 30-40 minutter.
5. Kjevle den hevede deigen ut til en leiv og dryss julespesialkrydder over.
6. Rull deigen sammen og skjær den i 3-4 cm tykke skiver.
7. Legg skivene på et bakepapirkledt stekebrett og hev i ytterligere 20 minutter.
8. Pensle bollene med egg og stek dem på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
9. La dem avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per bolle):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g
Nyt de juledeige bollene varme eller kalde!

Vurderinger: 4.28 (4371 anmeldelser) ★★★★★ del