Kierrepullat, laktoositon
oppskrift

Disse deilige kierrepullene er et perfekt valg til kaffebordet. De er myke, krydrede og laktosepå.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl vann
- ½ ts salt
- ½ ss kardemomme
- ca. 1 dl sukker
- ca. 6 dl hvetemel
- litt mindre enn en pakke tørrgjær
Instruksjoner:
1. Varm opp vannet til det er kroppstemperert, og tilsett salt, kardemomme og sukker. Bland godt.
2. Tilsett tørrgjæren i vannet og la det stå i omtrent 5 minutter, til det begynner å skumme.
3. Tilsett gradvis hvetemelet i væsken og elt deigen til den er smidig og løsner fra bollen.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Når deigen har hevet, kjevle den ut til en plate og skjær den i strimler.
6. Rull strimlene til runde boller og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
7. La bollene heve i ytterligere ca. 15 minutter.
8. Stek ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, til bollene er gyllenbrune.
9. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
Energi: 180 kcal
Proteiner: 3 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 1 g
Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 4.56 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del