Pikku Myy-kake
oppskrift

En deilig kake inspirert av Pikku Myy, perfekt for festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- 4 dl hvetemel
- 2 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl melk
- 1 dl olje
- 3 egg
Jordbærmousse:
- 3 dl kremfløte
- 200 g ferske jordbær (eller frosne jordbær)
- 1 dl sukker
- 3 gelantinplater
- 0,5 dl vann
Pynt:
- Pikku Myy-dekorasjoner (håndlagde)
- Sjøskjell-dekorasjoner (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og dryss mel i kakeformen.
2. Bland hvetemel, sukker, bakepulver og vaniljesukker i en stor bolle.
3. Tilsett melk, olje og egg. Rør til en jevn røre.
4. Hell røren i den forberedte formen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
5. La kaken avkjøle før du fyller den.
6. Lag jordbærmousse: Pisk kremfløten og tilsett sukker.
7. Mos jordbærene og bland dem inn i kremen.
8. Legg gelantinplatene i kaldt vann, smelt dem deretter i varmt vann og bland inn i jordbærmoussen.
9. Del den avkjølte kaken i to og legg jordbærmoussen imellom. Sett kaken sammen igjen.
10. Pynt kaken med Pikku Myy-dekorasjoner og eventuelt sjøskjell-dekorasjoner.
11. La kaken stå i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Nyt den deilige Pikku Myy-kaken!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.59 (3795 anmeldelser) ★★★★★ del