Pika-Pho med Naudan Jauheliha
oppskrift

En rask og smakfull pho-suppe laget med magert kjøttdeig av storfe. Denne oppskriften er perfekt for travle dager og gir en deilig kraft med sunne ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g magert kjøttdeig av storfe
- 125 g risnudler
- 100 g grønnkål (ca. 5 store blader)
- Salt og pepper
Kraft:
- 1 l kjøtt- eller kyllingkraft
- 1 ss soyasaus
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss riseddik
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5 cm fersk ingefær, skrelt og finhakket
- 1 rød chili, finhakket
Topping:
- En bunt hakket koriander
- Sriracha chilisaus

Fremgangsmåte:

1. Stek kjøttdeigen i en panne og krydre med salt og pepper.
2. Forbered risnudlene i henhold til pakken (vanligvis helles kokende vann over og får stå i 3 minutter, deretter helles de av).
3. Varm opp kraften til kokepunktet og tilsett alle ingrediensene til kraften. La det småkoke i ca. 15 minutter (kortere tid kan også være tilstrekkelig).
4. Tilsett kjøttdeigen og hakket grønnkål i kraften. La det koke i ytterligere 3 minutter.
5. Legg nudlene i kraften, varm godt opp og porsjoner i skåler.
6. Pynt rettene med fersk koriander og drypp over sriracha.
Næringsinnhold:
Energi: 350 kcal / porsjon
Protein: 30 g
Fett: 10 g
Karbohydrater: 40 g
Kostfiber: 5 g
Nyt den deilige og krydrede Pika-Pho suppen!

Vurderinger: 3.36 (6343 anmeldelser) ★★★★★ del