Lett Majones-salat
oppskrift

Denne lette salaten er en perfekt side rett til måltider eller som en lett lunsj. Oppskriften er en modifisert versjon av den tradisjonelle, med mindre majones for et lettere alternativ.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 kopper kokte poteter (terninger)
- 1 kopp kokte gulrøtter (terninger)
- 1 kopp erter (frosne eller ferske)
- 1/2 kopp naturell yoghurt
- 1/4 kopp majones
- 1 ss sennep
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok potetene og gulrøttene til de er møre. Sil av og la dem avkjøle.
2. Bland de avkjølte potetene, gulrøttene og ertene i en stor bolle.
3. Lag dressingen ved å blande yoghurt, majones og sennep sammen. Krydre med salt og pepper.
4. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.
5. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 10-15 minutter før servering.
6. Pynt med frisk dill før servering.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.15 (4785 anmeldelser) ★★★★★ del