Perunasämpylät
oppskrift

En smakfull og myk bolle laget med poteter, perfekt til lunsj eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 12 boller
Ingredienser:
- 250 g kokte poteter
- 3 dl melk
- 25 g gjær
- 1 ts sukker
- ½ ts salt
- 2 ss olje
- 1 ½ dl hvetemel til boller
- 1 ½ dl fullkornshvetemel
- Ca. 4 ½ dl hvetemel
- Fyll:
- soltørkede tomater
- pesto
- oliven
- surringsløk
- revet ost
Instruksjoner:
1. Mos de kokte potetene med en gaffel (det kan være klumper). Bland inn melken.
2. Varm potet- og melkeblandingen til den er lunken.
3. Løs opp gjæren i blandingen, tilsett sukker, salt og olje.
4. Tilsett melet gradvis mens du rører, til deigen er jevn og myk.
5. La deigen heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Form deigen til boller og la dem heve tildekket med et håndkle i ca. 20 minutter.
7. Lag en fordypning i hver bolle og fyll med ønsket fyll.
8. La bollene heve i ytterligere 10 minutter.
9. Stek bollene i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter.
Næringsinformasjon (per bolle):
- Kalorier: 150
- Fett: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Protein: 4 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.35 (2270 anmeldelser) ★★★★★ del