Potetgryte med grønnsaker og skinke
oppskrift

Denne deilige og mettende gryteretten kombinerer poteter, grønnsaker og kokt skinke, og skaper et smakfullt måltid for hele familien.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 800 g melne poteter
- 2 gulrøtter
- 1 stor løk
- 3-4 dl vann
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 300 g kokt skinke

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene, gulrøttene og løken i biter.
2. Varm opp litt olje i en gryte og surr løken til den er myk.
3. Tilsett potetene og gulrøttene i gryten, og rør godt.
4. Hell i vannet og tilsett grønnsaksbuljongterningen, og rør godt.
5. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 20-30 minutter, til potetene og gulrøttene er møre.
6. Tilsett den kokte skinken i gryten og rør om, la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter.
7. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 10 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.92 (178 anmeldelser) ★★★★★ del