Peruna-Gulrot Rieska
oppskrift

Denne deilige rieskaen er enkel å lage og passer perfekt som tilbehør til supper eller salater.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 8-10 biter

Ingredienser

- 8 stk store kokte poteter
- 2 stk kokte gulrøtter
- 2 dl byggmel
- 2 ts salt
- 1 ts sukker
- Smør til steking

Fremgangsmåte

1. Skrell og mos de kokte potetene og gulrøttene i en bolle.
2. Tilsett byggmelet, saltet og sukkeret til de mosede potetene og gulrøttene. Bland godt.
3. Elt deigen for hånd til den er jevn og fast.
4. Del deigen i 8-10 deler og form dem til flate riesker.
5. Varm opp smør i en panne og stek rieskene på begge sider til de er gyllenbrune.
6. Server dem varme eller avkjølt.
Næringsinnhold (per bit):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 22 g
Fett: 3 g
Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 3.73 (548 anmeldelser) ★★★★★ del