Makkarapata med Kål
oppskrift

En enkel, smakfull og saftig makkarapad som får dybde og sødme fra kålen.
Valget av ingredienser gir en deilig og mettende rett.
Valgetid: 40 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g pølse (f.eks. chorizo eller grillpølse)
- 1 liten kål (ca. 500 g), hakket
- 2 poteter, terninger
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 ss olje
- 4 dl grønnsaksbuljong
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Instruksjoner:
1. Varm opp oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
2. Tilsett pølsen skåret i skiver og stek til den får en fin farge.
3. Legg kålen og potetene i kjelen, og rør godt.
4. Krydre med paprikapulver, salt og svart pepper. Bland ingrediensene godt sammen.
5. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og la det koke. Reduser varmen og la retten småkoke med lokk i ca. 20-25 minutter, til kål og poteter er myke.
6. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.95 (4907 anmeldelser) ★★★★★ del