Herkullig pølsegryte
oppskrift

Denne raske og enkle pølsegryten er perfekt for hverdagsmat som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g pølse (for eksempel chorizo eller grillpølse)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 gulrøtter
- 1 paprika
- 400 g hermetiske tomater
- 2 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Start med å hakke løk, hvitløk, gulrøtter og paprika.
2. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
3. Tilsett løk og hvitløk, og fres i et par minutter til de er myke.
4. Legg i de hakkede gulrøttene og paprikaen, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Skjær pølsen i skiver og tilsett den i gryten. Stek til pølsen får en fin farge.
6. Hell i de hermetiske tomatene og grønnsaksbuljongen. Tilsett oregano, salt og svart pepper.
7. La gryten småkoke på lav varme i ca. 15 minutter, til alle ingrediensene er møre og smakene har blandet seg.
8. Server varm og pynt med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.45 (3977 anmeldelser) ★★★★★ del