Persimon-bourbon cocktail
oppskrift

En deilig og julete cocktail som kombinerer persimon, bourbon og sitrusfrukter. Perfekt drikke til å feire julens ankomst.
Valmistustid: 30 minutter
Annosstørrelse: 2

Ingredienser:

- ½ dl bourbon
- 1 ss sitronjuice
- 1 klementinjuice
- 1 dråpe angostura bitter (valgfritt)
- 2 ss persimonpuré
- Stjerneanis til pynt
Persimonpuré:
- 2 modne persimoner
- ½ dl honning (eller vegansk alternativ som agave- eller lønnesirup)
- 1 kanelstang
- ½ dl vann

Fremgangsmåte:

1. Lag først persimonpuré: Skrell og hakk persimonene. Mål opp alle ingrediensene til puréen i en kjele og kok i omtrent 10 minutter. Ta ut kanelstangen, mos blandingen og la den avkjøle. Oppbevar i kjøleskapet og bruk innen en uke.
2. Mål opp bourbon, sitronjuice, klementinjuice, angostura bitter og persimonpuré i en cocktailshaker. Rist godt.
3. Hell blandingen i to avkjølte glass.
4. Pynt med stjerneanis og server straks.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 0 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 0 g
- Sukker: 20 g

Vurderinger: 4.26 (4486 anmeldelser) ★★★★★ del