Perinteinen brunsaus
oppskrift

Denne deilige og allsidige brunsausen er perfekt å bruke til retter som kjøtt eller poteter. Forberedelsestid: omtrent 20 minutter. Porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 1 ss sennep
- 2 ss ketchup
- ½ ts paprikapulver
- 3 ss smør eller margarin
- ½-1 ts svart pepper
- 1½ dl kjøttkraft eller 1 kjøttbuljongterning + varmt vann
- 1 ts salt
- 2-3 ss hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret eller margarinen i en panne på middels varme.
2. Tilsett hvetemelet i pannen og rør til blandingen er gyllenbrun.
3. Hell kjøttkraften i blandingen gradvis mens du rører for å unngå klumper.
4. Tilsett sennep, ketchup, paprikapulver, svart pepper og salt. Rør godt.
5. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter, til den tykner.
6. Smak til og tilsett eventuelt mer krydder.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 12 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.09 (1089 anmeldelser) ★★★★★ del