Voitaikina
oppskrift

Voitaikina er en allsidig deig som kan brukes i både søte og salte bakverk. Denne oppskriften tar litt tid, men resultatet er verdt det.
Valgetid: Over 60 min
Antall porsjoner: Ca. 500 g deig
Ingredienser:
- 250 g hvetemel
- 125 g kaldt smør
- 1 dl kaldt vann
- 1/2 ts salt
Fremgangsmåte:
1. La smøret bli romtemperert.
2. Bland hvetemelet og saltet i en bolle.
3. Tilsett det kalde smøret i melet og smuldre det sammen til en smuldrete masse.
4. Tilsett kaldt vann gradvis og bland deigen til den er jevn.
5. Form deigen til en plate, pakk den inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
6. Kjevle ut deigen på et melet underlag og bruk den til baking.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.47 (4220 anmeldelser) ★★★★★ del