Suppilovahveropesto med pasta
oppskrift

Klassisk pasta med en smakfull suppilovahveropesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 5 dl ferske suppilovahver (eller ca. 20 g tørkede)
- ½ dl pinjekjerner eller solsikkefrø
- 1 liten hvitløksfedd
- 1 dl olivenolje
- 1 dl næringsgjærflak (eller revet parmesan eller pecorino)
- Salt etter smak
- Ca. 400 g (glutenfri) pasta
- Fersk basilikum
- Solsikkefrø-parmesan (eller ekte parmesan)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens instruksjoner og sil av.
2. Skyll og hakk suppilovahverene.
3. Stek suppilovahverene i en panne på middels varme til de er myke.
4. Tilsett pinjekjerner, hvitløk, olivenolje og næringsgjærflak i de stekte soppen. Bland godt.
5. Smak til med salt og purér til en jevn pasta, for eksempel i en blender.
6. Bland den ferdige suppilovahveropestoen med den kokte pastaen.
7. Server retten med fersk basilikum og solsikkefrø-parmesan.
Nyt en deilig og smakfull pasta!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 15 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.79 (880 anmeldelser) ★★★★★ del