Herkullige Kinkku-Pinaatti-Pannkaker
oppskrift

Deilig salte pannkaker med smakfull skinke og fersk spinat, perfekt til frokost eller lett lunsj.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1 dl skinke, i terninger
- 1 dl fersk spinat, hakket
- 1 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland hvetemelet, bakepulveret og saltet i en bolle.
2. Tilsett melk og egg, og rør til du får en jevn røre.
3. Ha i skinke og spinat i røren, og bland godt.
4. Varm opp en stekepanne og tilsett olje.
5. Hell røren i pannen for å lage små pannkaker.
6. Stek pannkakene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.
7. Serveres varme, gjerne med yoghurt eller salat ved siden av.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.05 (3524 anmeldelser) ★★★★★ del