Aurinkorannikon Picnic-eväät
oppskrift

Enkle og smakfulle picnic-evner perfekt for en dag på stranden.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 baguette
- 150 g ost (f.eks. brie eller cheddar)
- 100 g skinke eller røkt laks
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 agurk
- 50 g salatblader
- 1 dl hummus
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- Fersk basilikum eller persille til pynt

Instruksjoner:

1. Skjær baguetten i skiver og legg dem på et serveringsfat.
2. Smør hummus på baguetteskivene.
3. Skjær osten, skinken eller laksen i skiver og legg dem på hummusen.
4. Skjær avokado, tomat og agurk i skiver. Legg dem på toppen av fyllet.
5. Dryss salt, pepper og olivenolje over grønnsakene.
6. Legg på salatbladene og pynt med fersk basilikum eller persille.
7. Server straks eller pakk lunsjen i en piknikkurv.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.94 (1283 anmeldelser) ★★★★★ del