Pahuksen macaronsit!
oppskrift

Disse deilige macaronsene er en perfekt søt nytelse. De er sprø på utsiden og myke på innsiden, og du kan fylle dem etter eget ønske. Forberedelsestiden er omtrent 2 timer, og oppskriften gir omtrent 20 stykker.
Ingredienser:
- 100 g mandelmel
- 100 g melis
- 2 eggehviter
- 50 g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Matfarge (valgfritt)
- Fyll (f.eks. sjokoladeganache, bringebærsyltetøy eller smørkrem)
Fremgangsmåte:
1. Bland mandelmel og melis sammen og sil det i en bolle.
2. Pisk eggehvitene i en bolle til de begynner å skumme, tilsett deretter sukkeret gradvis og fortsett å piske til det blir stivt og glinsende.
3. Tilsett vaniljeekstrakt og matfarge hvis du bruker det.
4. Fold mandelmel- og melisblandingen forsiktig inn i eggehviteblandingen til du får en jevn røre.
5. Sprøyt små, runde topper av røren på bakepapir.
6. La toppene tørke i romtemperatur i ca. 30-60 minutter.
7. Stek macaronsene på 150 grader i ca. 12-15 minutter.
8. La dem avkjøle før du fyller dem.
Næringsinnhold (per 1 macaron):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 9 g
- Fett: 2 g
- Sukker: 7 g

Vurderinger: 4.5 (3142 anmeldelser) ★★★★★ del