Sommerlig Grønn Salat
oppskrift

En frisk salat som bringer en smakfull sommerstemning. Denne oppskriften er perfekt som en lett middag eller som tilbehør til grillfester.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 150 g fersk salat (f.eks. isbergsalat eller ruccola)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløk
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk salaten. Riv eller skjær den i små biter.
2. Skrell og skjær agurken og rødløken i skiver.
3. Del cherrytomatene i to og terning avokadoen.
4. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og rør forsiktig.
7. Smuldre fetaosten over salaten før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.56 (5570 anmeldelser) ★★★★★ del