Pätkis Juustekake
oppskrift

En deilig og smakfull ostekake som kombinerer smeltende Pätkiser og kjekssbunn. Perfekt dessert til festlige anledninger eller helgekos.
Forberedelsestid: 30 minutter + 3 timers stivningstid
Antall porsjoner: 10-12 porsjoner
Ingredienser:
- 1 pakke dominokjeks
- 75 g smeltet margarin
- 1 boks (250 g) kesam
- 200 g naturell kremost
- 2 poser minipätkiser (á 125 g)
- 0,5 dl kaffe
- 1 boks (2,5 dl) Flora visp
- 4 gelatinplater
Fremgangsmåte:
1. Knus dominokjeksene og bland dem med smeltet margarin. Press blandingen tett ned i bunnen av en springform og sett den i kjøleskapet for å stivne.
2. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter for å mykne.
3. Smelt minipätkisene i vannbad og tilsett kaffen. Rør godt.
4. Pisk sammen kesam og kremost i en bolle til en jevn blanding. Tilsett de smeltede Pätkiser og rør forsiktig.
5. Klem ut overflødig vann fra gelatinplatene og smelt dem i 1-2 spiseskjeer varmt vann. Bland gelatinen inn i osteblandingen.
6. Pisk Flora visp til lett krem og fold den forsiktig inn i ostemassen.
7. Hell ostemassen over kjekssbunnen og jevn ut overflaten. La kaken stivne i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
8. Pynt gjerne med ekstra Pätkiser før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.26 (2112 anmeldelser) ★★★★★ del