Onnellighetens Frokost
oppskrift

Denne deilige frokosten gir deg et smil om munnen og får deg til å føle deg lykkelig. Den er rask å lage og smaker fantastisk!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 2 egg
- 2 skiver grovt brød
- 1 avokado
- 1 tomat
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum (valgfritt)
- Olivenolje (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok eggene til ønsket hardhet (ca. 6-8 minutter for bløtkokte).
2. Rist grovt brød til de er gyllenbrune.
3. Samtidig, del avokadoen, fjern steinen og mos frukten med en gaffel. Krydre med salt og pepper.
4. Skjær tomaten i skiver.
5. Smør avokadomos på det ristede brødet og legg tomatskivene på toppen.
6. Skrell og del de kokte eggene i to, og plasser dem på brødet.
7. Pynt med frisk basilikum og drypp over olivenolje om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.1 (399 anmeldelser) ★★★★★ del