Kesäis Salat
oppskrift

En deilig sommerrett som kombinerer friske smaker og er perfekt for å nyte med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g friske grønnsaker (f.eks. squash, paprika, tomater)
- 200 g fetaost
- 100 ml olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts tørket basilikum
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Vask og skjær grønnsakene i bitebiter.
2. Legg grønnsakene i en stor bolle og tilsett olivenolje, balsamicoeddik, salt, svart pepper og tørket basilikum. Bland godt.
3. La det marineres i ca. 10 minutter.
4. Smuldre fetaosten over grønnsakene og bland forsiktig.
5. Server umiddelbart med friske urter på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.87 (2580 anmeldelser) ★★★★★ del