Ovnstekte grønnsaker og pølse
oppskrift

Denne smakfulle retten kombinerer ovnsstekte grønnsaker med deilig pølse. Perfekt for en helgemiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 poteter
- 2 gulrøtter
- 1 paprika
- 1 rødløk
- 2 epler
- 4 pølser (f.eks. grillpølser)
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrell og skjær potetene, gulrøttene, paprikaen og rødløken i biter.
3. Del eplene i to, fjern kjernene og skjær dem i skiver.
4. Bland alle grønnsakene og eplene i en stor bolle.
5. Tilsett olivenolje, salt, svart pepper og timian. Bland godt.
6. Fordel blandingen på et stekebrett, og legg pølsene oppå.
7. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til grønnsakene er møre og har fått en fin farge.
8. Server straks mens det er varmt.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.24 (1019 anmeldelser) ★★★★★ del