Omenetoscapiirakk
oppskrift

Omenetoscapiirakk er en deilig og saftig kake som passer perfekt til fest eller kaffebord. Denne oppskriften er enkel å lage, og den vil garantert bli en publikumsyndling.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser

Bunn:
- 200 g bake-margarin
- 3 egg
- 1,5 dl sukker
- 2 epler
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
Topping:
- 100 g mandelflak
- 1,5 dl sukker
- 2 ss eplejuice
- 150 g bake-margarin

Fremgangsmåte

1. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
2. Smelt bake-margarinet og tilsett det i eggedosisen.
3. Riv eplene og press ut 2 ss juice til toppingen. Tilsett eplemosen i deigen.
4. Bland bakepulver og hvetemel sammen, sikt det inn i deigen og rør forsiktig.
5. Hell deigen i en smurt form og stek ved 175 grader i ca. 10-15 minutter.
6. Lag topping: Tilsett alle ingrediensene til toppingen i en kjele og varm opp, men la det ikke koke.
7. Hell toppingen over bunnen som nesten er ferdig stekt, og stek videre i ovnen i ca. 15 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
8. La kaken avkjøle før servering. Sikt gjerne over melis før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.32 (2442 anmeldelser) ★★★★★ del