Omar-juustokake
oppskrift

En deilig, myk og smeltende ostekake som kombinerer sødmen og kremet fra Omar-godteriet. Perfekt som en godbit til fest eller hverdag!
Forberedelsestid: 30 min + 4 t stivning
Antall porsjoner: 10-12 porsjoner

Ingredienser

- Bunn:
- 200 g havrekjeks
- 80 g smør
- Fyll:
- 1 dl kremfløte
- 3 dl kremfløte
- 1 pose (ca. 40 stk) Omar-godteri
- 400 g naturell kremost
- ½ dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 4 gelatinplater
- 4 ss vann

Fremgangsmåte

1. Knus havrekjeksene og smelt smøret. Bland kjeksmassen med smeltet smør.
2. Press blandingen lett ned i bunnen av en springform (∅24 cm) med bakepapir. Sett formen i kjøleskapet mens du lager fyllet.
3. Lag Omar-sausen: Varm 1 dl kremfløte i en kjele og tilsett hakkede Omar-godterier. La godteriene smelte og la sausen avkjøles.
4. Legg gelatinplatene i kaldt vann for å bløtlegges.
5. Pisk 3 dl kremfløte og tilsett sukkeret. Bland den litt avkjølte Omar-sausen med den myke kremosten.
6. Bland kremen og Omar-kremostblandingen sammen.
7. Kok opp 4 ss vann og smelt de bløtlagte gelatinplatene i dette. Tilsett gelatinblandingen i fyllet i en tynn stråle og rør godt.
8. Hell fyllet over bunnen i formen. La den stivne i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
9. Pynt som ønsket før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.46 (6143 anmeldelser) ★★★★★ del