Odd Molly - Kesäinen Bikinisalaatti
oppskrift

Denne friske og fargerike salaten er perfekt for sommerdager når du vil nyte noe lett og deilig.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rød paprika
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g ruccola
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Vask cherrytomatene og del dem i to.
2. Skrell og hakk agurken og den røde paprikaen.
3. Del avokadoen i to, fjern stenen og skjær fruktkjøttet i skiver.
4. Smuldre fetaosten i små biter.
5. Bland alle ingrediensene i en stor bolle: cherrytomater, agurk, paprika, avokado, fetaost og ruccola.
6. Bland olivenolje og balsamicoeddik i en liten bolle, krydre med salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.92 (647 anmeldelser) ★★★★★ del