Rask salat
oppskrift

Denne friske og lettlagde salaten er et perfekt tillegg til måltidet eller som en lett snack. Forberedelsestid er bare 15 minutter og serveringsstørrelse er 2-3 personer.

Ingredienser:

- Isbergsalat
- Fersk agurk
- Små cherrytomater
- Mandariner
- Sylteagurk

Dressing:

- Mandarinsaft
- Svart pepper
- En skvett eddik
- En klype sukker
- En skvett olje

Fremgangsmåte:

1. Vask isbergsalaten grundig og riv den i biter i en bolle.
2. Skjær den ferske agurken i tynne skiver og tilsett i salaten.
3. Del cherrytomatene i to og tilsett dem i salaten.
4. Skrell mandariner og tilsett dem i salaten.
5. Tilsett sylteagurkene etter smak.
6. Lag dressingen ved å blande mandarinsaft, svart pepper, eddik, sukker og olje sammen.
7. Hell dressingen over salaten og bland godt.
8. Server umiddelbart.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.12 (1099 anmeldelser) ★★★★★ del