Raakamakkara-tomaattipasta
Raakamakkara-tomaattipasta
oppskrift
En deilig pastarett med smakfull raakamakkara og søte kirsktomater. Tilberedes på 30 minutter. Serverer 4 personer.Ingredienser:
- 400 g pasta
- 300 g kirsktomater
- 2–3 raakamakkara (f.eks. chorizo)
- Litt chiliflak
- 1 dl rødvin
- Salt
- Fersk basilikum
- Parmesanost
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i godt saltet vann til al dente.
2. Klem ut raakamakkaraen fra skinnet og skjær/rev den i små biter.
3. Stek makkaraen i en panne til den er gyllenbrun.
4. Tilsett kirsktomatene i pannen og la dem steke til de begynner å sprekke og slippe saften sin.
5. Hell rødvinen i pannen og la sausen koke inn til den er tykkere.
6. Krydre sausen med salt og chiliflak.
7. Bland den kokte pastaen godt inn i sausen.
8. Server retten med fersk basilikum og revet parmesan på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 600
Fett: 20 g
Karbohydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g
Vurderinger: 4.48 (4687 anmeldelser) ★★★★★