Laskiaispullakakku
oppskrift

En deilig laskiaispullakake, perfekt for å glede de som ønsker mer enn bare en tradisjonell laskiaispulla. Kaken er fylt med rikelig mengde og passer perfekt til å nytes i vinterferien.
Forberedelsestid: 1 time + hevetid
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 2 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 100 g sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 100 g smør
- 2 egg
- 200 g mandelmasse
- 2 dl kremfløte
- Melis til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og en del av hvetemelet. Bland godt.
3. Tilsett smeltet smør og egg, og elt deigen. Tilsett resten av melet gradvis til deigen er glatt og elastisk.
4. La deigen heve under et klede i ca. 1 time, til den har doblet seg i størrelse.
5. Kjevle deigen ut til en stor leiv og form den til en rund kake.
6. Stek kaken i ovnen på 175 grader i ca. 20-25 minutter, til den er gyllenbrun. La den avkjøle.
7. Kutt kaken i to og fyll med mandelmasse og pisket krem. Sett kaken sammen igjen.
8. Pynt med melis før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 18 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.29 (1356 anmeldelser) ★★★★★ del