Laskiaispullakakku
oppskrift

Laskiaispullakakku er en deilig dessert perfekt for vinterfeiringer. Denne svenske semmeltårta er enkel å lage og passer til flere porsjoner!
Valgetid: 1 time 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 8-12

Ingredienser:

- 25 g fersk gjær
- 2,5 dl melk
- 7-8 dl hvetemel
- 1 egg
- 1 ts kardemomme
- En klype salt
- 1 dl sukker
- 2 ss romtemperert smør
- Smør til smøring av formen
- 2-3 dl kremfløte
- Økologisk jordbærsyltetøy
- Melis til pynt

Instruksjoner:

1. Smuldre gjæren i lunken melk og rør godt.
2. Tilsett egg, sukker, kardemomme, salt og omtrent halvparten av hvetemelet. Rør til en jevn blanding.
3. Tilsett resten av melet gradvis og elt deigen til den slipper kantene på bollen. La den heve i et trekkfritt sted under et klede i ca. 45 minutter.
4. Form deigen til en ball og kle en springform med diameter ca. 24 cm med bakepapir og smør kantene med smør.
5. Trykk deigballen ut til bunnen av formen og del den i åtte deler. La heve under et klede i ytterligere 30 minutter.
6. Pensle med egg og stek på nederste rille i ovnen ved 230 grader i ca. 20 minutter. La den avkjøle godt.
7. Del kaken i åtte deler og ta av lokkene. Grav ut litt deig fra hver del.
8. Fyll hulrommet med jordbærsyltetøy og sprøyt eller smør kremfløte inn i kaken.
9. Avslutt med å drysse melis over kaken og server.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.47 (2004 anmeldelser) ★★★★★ del