Laskiaispullakakku
oppskrift

En deilig og luftig kake fylt med krem og jordbærsyltetøy. Perfekt til fastelavn!
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- 2 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts kardemomme
- 1/2 ts salt
- 7-8 dl hvetemel
- 100 g smeltet smør
- Mandelflaker (til topping)
- Sukker (til topping)
- 3 dl kremfløte (til pisking)
- Jordbærsyltetøy (til fyll)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den er lunken og rør inn gjæren.
2. Tilsett sukker, kardemomme og salt. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er smidig.
4. Kna deigen med smeltet smør og la den heve under et klede til den er dobbelt så stor.
5. Forbered formen: Klipp ut et stykke bakepapir som passer til bunnen av formen og smør kantene.
6. Kna den hevede deigen og form den til en ball. Legg ballen i bunnen av formen.
7. Hev deigen i ovnen på 50 °C i 30 minutter. Pensle overflaten av deigen med egg og dryss over mandelflaker og sukker.
8. Øk ovnstemperaturen til 200 °C og stek kaken i 30 minutter.
9. Ta kaken ut av formen med en kniv og la den avkjøle.
10. Pisk kremfløten til den blir stiv og ta frem jordbærsyltetøyet.
11. Skjær den avkjølte kaken i lag. Smør jordbærsyltetøy og krem på hvert lag, og fortsett til alle lagene er fylt.
12. Legg det siste laget på toppen og server.
Nyt den deilige laskiaispullakaken!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 4.91 (5737 anmeldelser) ★★★★★ del