Halal Gyro ja Kana
oppskrift

En smakfull og fyldig rett med marinert kylling og gyro, servert i varme pita-lever.
Forberedelsestid: 1 time (inkludert marinering)
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet
- 500 g gyro-kjøtt (lam eller storfe)
- 4 pita-lever
- 1 stor salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 2 tomater
- 1 agurk
- 1 rødløk
- 200 g yoghurt
- 2 ss tahini
- 2 ss sitronsaft
- 1-2 hvitløksfedd (knust)
- Salt og pepper etter smak
- Saus (f.eks. sterk chilisaus)
Fremgangsmåte:
1. Forbered marinaden ved å blande yoghurt, tahini, sitronsaft, knust hvitløk, salt og pepper.
2. Marinér kyllingfiletene i marinaden i minst 30 minutter, helst over natten i kjøleskapet.
3. Stek kyllingfiletene i panne eller grill til de er gjennomstekte og gyldenbrune. La dem avkjøle og skjær i skiver.
4. Stek gyro-kjøttet i panne til det er varmt og sprøtt.
5. Lag salaten ved å hakke salat, tomater, agurk og rødløk.
6. Varm pita-levene lett i en panne eller ovn.
7. Fyll pita-levene først med salat, deretter med skiver av kylling og gyro-kjøtt.
8. Tilsett ønsket saus og server straks varmt.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 600
- Protein: 45 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.01 (685 anmeldelser) ★★★★★ del