Pohjoismaiden Herkku - Matopplevelse
oppskrift

En smakfull rett som tar deg med på en reise gjennom Nordens beste smaker.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g fersk laks
- 2 dl rømme
- Saften av 1 sitron
- 1 ss fersk dill, hakket
- 1 ss sennep
- 500 g poteter
- 200 g grønne bønner
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok potetene i saltet vann i en kjele i ca. 15-20 minutter eller til de er møre. Sil av og hold dem varme.
2. Kok de grønne bønnene i kokende vann i ca. 3-4 minutter, til de er lysegrønne. Sil av og skyll i kaldt vann.
3. Skjær laksen i porsjonsbiter og krydre med salt og pepper. Stek laksestykkene i en varm panne med olivenolje i ca. 3-4 minutter på hver side.
4. Bland rømme, sitronsaft, dill og sennep i en bolle.
5. Server den stekte laksen med potetene og de grønne bønnene. Tilsett rømmedressingen på toppen og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.31 (5982 anmeldelser) ★★★★★ del